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INTENSA 71 – Gocce di copertura al Cioccolato Extra Fondente 71% – Doypack 500g
€ 19,41
Più cacao, più carattere anche nelle tue preparazioni. INTENSA 71 è cioccolato extra fondente 71% in gocce di copertura, dal profilo aromatico ricco, profondo e persistente. Senza latte, glutine e soia, nasce per la pasticceria e per tutte quelle ricette in cui il gusto deciso del cacao deve essere protagonista: ganache, mousse, creme, glasse, coperture e dessert.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Peso netto conf.: 500 g
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Ingredienti
- Tabella Nutrizionale
- Conservazione
- Consigli d’impiego
Descrizione
È un prodotto garantito da AILI (Associazione Italiana Latto-Intolleranti) e certificato con il marchio Lfree “Lactose & Milk Free” in verde, che attesta la presenza di meno dello 0,001% di lattosio e l’assenza di tracce di proteine del latte con una quantità inferiore a 0,2 mg/kg.
Le gocce di copertura Mr.Sciocco sono completamente prive di tracce di lattosio, proteine del latte, glutine e soia, quindi adatte a persone con intolleranza al lattosio, allergia alle proteine del latte, sensibilità al glutine, o che seguono una dieta vegana.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio.
Peso netto confezione: 500 g
Peso netto monodose: 13g
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,30 kg |
|---|
Ingredienti
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero di canna*, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia naturale*, sale marino.
(*Prodotto biologico)
Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO.
Senza coloranti e conservanti.
Completamente SENZA lattosio, proteine del latte, glutine, soia, coloranti e conservanti.
Ogni ingrediente è selezionato con cura e sottoposto a rigorosi controlli per garantire l’assenza totale di contaminazioni. I nostri prodotti sono sicuri grazie a materie prime di alta qualità, artigianalità e certificazioni.
Tabella Nutrizionale
| Valori Medi | Per 100gr |
| Energia | 2425 KJ/592Kca |
| Grassi | 46,9 gr |
| di cui acidi grassi saturi | 28,6 gr |
| Carboidrati | 30,6 gr |
| di cui zuccheri | 26,7 gr |
| Fibre | 9,8 gr |
| Proteine | 7,0 gr |
| Sale | 0,04 gr |
Conservazione
Conservare lontano dalla luce diretta e da fonti di calore, in un luogo fresco e asciutto.
Shelf life: 12 mesi
Consigli d’impiego
Quando la ricetta richiede un fondente deciso, utilizza INTENSA 71 per ganache, mousse, creme, glasse e coperture dal gusto marcato. Può essere sciolta a bagnomaria oppure incorporata negli impasti e nelle preparazioni dolci. Il formato in gocce permette di dosare facilmente la quantità necessaria e di avere sempre a disposizione un fondente ad alta percentuale di cacao per le tue creazioni.
